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河溜小豆饼

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河溜小豆饼

绿豆饼起源于民代万历年间，至今一有一千多年的历史，相传有一户经营豆类作坊的人家，一次在做绿豆粉丝时，因一连二十多天阴雨，粉丝无法晾晒，就将泡过的绿豆磨成浆糊，在将制作煎饼的熬子烧热，在上面擦点豆油，将绿豆糊一点点滴在上面，这就成了一个个圆形的小豆饼。吃起来喂道鲜。河溜小豆饼是清光绪年间，一左姓女子带至河溜，至今一有一百余年的历史。河溜小豆饼因直径不过1.5CM厚薄均匀。色泽淡黄，味美清香，而得名。...

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